FBMA Stiftung

Kai Hollmann als Preisträger der 56. Brillat Savarin Plakette angekündigt

04.11.2010

Hamburg - Wichtiger Branchenpreis: Träger der 56. Brillat Savarin Plakette wird der Hamburger Erfolgshotelier Kai Hollmann sein. Dies kündigte Michael Bläser, Vorsitzender des FBMA-Stiftungsrates, an. Die Verleihung findet am 02. April 2011 im Gastwerk Hotel Hamburg statt. In seiner Heimatstadt führt Hollmann mit seiner Fortune Hotels-Gruppe heute vier Häuser: Gastwerk Hotel, 25hours Hotel, Hostel „Superbude“ und The George. Für seinen unternehmerischen Weitblick wurde er von der eigenen Branche zum „Hotelier des Jahres 2003“ gekürt sowie 2008 zum „Unternehmer des Jahres“ der Wirtschaftsverbände "Die Familienunternehmer" (ASU) und "Die jungen Unternehmer" (BJU).

tl_files/uploads/Kai Hollmann.jpg
Kai Hollmann

Mit der Brillat Savarin Plakette, benannt nach dem Schriftsteller und Feinschmecker Jean Anthelme Brillat Savarin, werden seit 56 Jahren Persönlichkeiten geehrt, die sich in besonderer Weise um die Gastlichkeit und Tafelkultur verdient gemacht haben. Zu den Preisträgern der Vorjahre zählten unter anderem Dr. h.c. August Oetker, Innegrit Volkhardt, „Top hotel“-Herausgeber Wolfgang Schmitz und Erivan Haub.

Vergeben wird die Plakette von der FBMA Stiftung, die von dem Fachverband für Führungskräfte aus Hotellerie und Gastronomie 1993 ins Leben gerufen wurde. Zu den Aufgaben der FBMA Stiftung zählen neben Projekten aus den Bereichen Bildung, Kultur und Umweltschutz seit dem Jahr 2006 auch die Verleihung der traditionsreichen Brillat Savarin Plakette. Im Jahr 2007 etablierte die FBMA Stiftung das Brillat Savarin Kuratorium, dem seit April 2010 Hubert Möstl als Sprecher vorsteht. Dem Kuratorium gehören alle bisherigen und zukünftigen Plakettenträger sowie weitere Branchenpersönlichkeiten an. Seine Aufgaben konzentrieren sich auf die Fortführung der Tradition der Brillat Savarin-Plakette, Vorschläge für zukünftige Plakettenträger sowie auf die Nachwuchsförderung und die Unterstützung der Stiftungsziele.

Zurück