Verbraucherzentrale NRW
Schummeleien im Glas: Erfrischungsgetränke-Einmaleins für Kneipen und Gaststätten
Düsseldorf - Wer in der Kneipe oder Gaststätte Mineralwasser bestellt, kann nicht immer sicher sein, dass er den bestellten Durstlöscher vorschriftsmäßig vorgesetzt bekommt: „Da wird auch schon einmal billigeres Tafelwasser serviert und mit den vorgeschriebenen Füllmengen nehmen es Wirte auch nicht immer ganz genau”, weiß die Verbraucherzentrale NRW. Jüngst hatten die Verbraucherschützer bei einer Stichprobe insgesamt fünfzig Wirten in fünf Städten bei ihrem Service rund um Erfrischungsgetränke tief ins Glas geschaut und festgestellt, dass es knapp die Hälfte der Wirte mit den Vorgaben nicht so genau nimmt. Gäste bemerken dies allerdings oft nicht. Weiterlesen … Schummeleien im Glas: Erfrischungsgetränke-Einmaleins für Kneipen und Gaststätten
Gastgewerbe
Viele Profiköche tun sich schwer mit dem Thema HACCP
Rüsselsheim - Der nächste Lebensmittel-Skandal kommt bestimmt. Nach der EHEC-Krise ist die Fachdiskussion im Küchenhygiene neu entbrannt. „Viele Hotels und Restaurants tun sich mit dem Thema HACCP noch immer schwer“, bekennt der aus dem TV bekannte Hygienekontrolleur und Hotelsicherheits-Experte Ulrich Jander aus Rüsselsheim. Weiterlesen … Viele Profiköche tun sich schwer mit dem Thema HACCP
Althoff Hotel & Gourmet Collection
Grandhotel Schloss Bensberg feiert am 27.8. „Althoffs neuntes Festival der Meisterköche“
Köln - Das Grandhotel Schloss Bensberg ist am 27. August der “Place To Be“, für Gourmets: Beim neunten „Festival der Meisterköche“ hält die Crème de la Crème der nationalen und internationalen Spitzenköche in Bergisch Gladbach Einzug. Weiterlesen … Grandhotel Schloss Bensberg feiert am 27.8. „Althoffs neuntes Festival der Meisterköche“